Descripción:

Investigación sobre la capacidad de los agricultores en Puerto Rico, para competir en precio contra los alimentos importados a lo largo de diversas etapas de la cadena de suministro. Mediante la recopilación de datos privados de precios en 2023, el autor demuestra que los agricultores puertorriqueños ofrecen precios más bajos que los costos de importación en 30 de 74 productos agrícolas analizados. Además, revela nichos competitivos para los productores locales en supermercados, restaurantes y ventas directas, sugiriendo que sustituir importaciones aumentaría significativamente la actividad económica.

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Objetivo:

Estudiar empíricamente la capacidad de los agricultores en Puerto Rico para sustituir las importaciones agrícolas. En lugar de simplemente inferir esta capacidad, el estudio busca determinar detalladamente si los productores locales pueden competir en precio con los alimentos importados en cada una de las distintas etapas de la cadena de suministro alimentario.

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Variables principales

costos de importación, precios locales de producción agrícola, precios de supermercado, servicios de alimentos, mercados familiares, precios de mercado directo, nivel de prerecibilidad

Frecuencia de divulgación del informe:

Variable

Población de Referencia:

Productores agricola, ventas al detal de productos agricola

Producto:

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Self-sufficiency in a Small Country

Historial:

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Self-sufficiency in a Small Country? Evidence from an empirical analysis along the supply chain in Puerto Rico

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