Principalmente, hace referencia a la producción y venta de leche. El contenido del informe se divide en: Fase Agrícola, Fase Industrial, Oficina de la Reglamentación de la Industria Lechera, Sistema de Liquidación al Ganadero, Programa Salud del Hato Lechero, Programa de Mantenimiento Preventivo, Limpieza e Higienización de Equipo de Ordeño de Vaquería, Fondo para el Fomento de la Industria Lechera, Programa de Calidad de la Leche, Programa de Asistencia al Ganadero, Industria Lechera de Puerto Rico y Perspectivas de la Industria Lechera.